Aktualnie poszukujemy osoby na stanowisko:
Szef Kuchni / Szefowa Kuchni
Miejsce pracy: PHH Sp. z o.o. (Holiday Inn Express Rzeszów Airport – Jasionka)
Podstawowe informacje
Rodzaj umowy: umowa o pracę
Wymiar czasu pracy: pełny
Rodzaj pracy: stacjonarna
Twój zakres obowiązków
- Nadzorowanie pracy kuchni zgodnie ze standardami sieci IHG, przepisów HACCP
- Planowanie i kontrola czasu pracy podległych pracowników
- Koordynowanie działań kucharzy zmianowych i delegowanie obowiązków
- Dbanie o jakość i powtarzalność serwisu
- Szkolenie nowych pracowników kuchni i wdrażanie ich w pracę obiektu
- Planowanie i realizacja zamówień
- Dbanie o powierzone mienie
- Opracowywanie propozycji menu i receptur
- Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
- Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
- Współpraca z dostawcami, tworzenie zamówień
- Kontrola jakości żywności i zapasów.
Nasze wymagania
- Doświadczenie na podobnym stanowisku min 2 lata
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
- Dyspozycyjność.
- Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
- Dobra organizacja pracy.
- Znajomość programu Material Control będzie dodatkowym atutem
- Wysoki poziom kultury osobistej.
Oferujemy
- stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
- atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy oparty o premie miesięczne oraz kwartalną
- system szkoleń i programów rozwojowych w ramach Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy
- możliwość wzbogacenia doświadczenia zawodowego, rozwoju umiejętności i podnoszenia kwalifikacji zawodowych wśród pasjonatów tworzących wyjątkową atmosferę pracy
- pakiet świadczeń socjalnych i motywacyjnych w tym ubezpieczenie na życie, opieka medyczna, system kafeteryjny
- preferencyjne stawki pracownicze na pobyty w hotelach i obiektach należących do Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy
- pracę w stabilnej i prestiżowej Spółce, będącej częścią Grupy Kapitałowej, która zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości w polskim sektorze hotelarskim
Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV