- Opracowywanie menu a’la carte oraz menu bankietowego zgodnie ze standardami hotelu
- Kontrola jakości przygotowywanych potraw i dbałość o najwyższe standardy serwowanych dań
- Zarządzanie zespołem pracowników, planowanie pracy
- Przygotowywanie i wydawanie dań
- Utrzymanie wskaźników kosztowych na uzgodnionym poziomie
- Optymalizacja kosztów produkcji, racjonalne gospodarowanie towarem
- Bieżąca kontrola przestrzegania procedur
- Ścisła współpraca ze wszystkimi działami hotelu
- Minimum 3 lata doświadczenia w pracy Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
- Pasja do gotowania i gotowość do rozwoju
- Kreatywność, znajomość najnowszych trendów kulinarnych jak również klasycznych technik gotowania
- Osiąganie wyznaczonych celów oraz motywowanie zespołu do ich osiągania
- Umiejętność podejmowania decyzji pod presją czasu
- Dobra znajomość języka angielskiego
Ergonomiczne miejsca pracy
Szkolenia międzydziałowe i transfery wewnętrzne
Smaczne i zdrowe posiłki dla pracowników
Dofinansowanie do karnetu sportowego
Ubezpieczenie na życie
Ubezpieczenie zdrowotne
Scandic jest największą skandynawską siecią hotelową. Posiadamy ok 280 hoteli z 57 000 pokoi w 6 krajach. Nasza praca opiera się na kulturze i w duchu skandynawskim. CSR jest częścią wartości Scandic – integralnym elementem wszystkich czynności, jakie przejawiamy w codziennej pracy. Wiemy, że jesteśmy w stanie osiągnąć więcej, kiedy zobaczymy nasze różnice. W Scandic chcemy abyś był sobą i rozwijał się w kierunku, w którym chcesz i możesz iść. Wykorzystaj swoje doświadczenie, zaangażowanie i sposób myślenia. Przyczyń się do rozwoju kultury, w której naprawdę dbamy o siebie nawzajem, o naszych Gości i naszą planetę
Nasze wartości to:
- BĄDŹ TROSKLIWY – jesteśmy ciepli i gościnni
- BĄDŹ SOBĄ – zawsze jesteśmy sobą
- BĄDŹ PRO – jesteśmy niezawodni
- BĄDŹ ODWAŻNY – nie boimy się podejmować wyzwań i działać
Witamy w Scandic !
